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    5月18日，必博bibo所所长史建国、食品必博bibo技术研究室主任刘昌衡等一行6人，应邀到山东大学海洋必博bibo技术研究中心参观座谈。
    座谈期间，山大张玉忠教授作了题为“细菌蛋白酶MCP-01降解胶原蛋白的机制及应用”的报告。双方就海洋活性物质的研究及应用展开了深入探讨，并制定了具体的研发方案，下一步将结合必博bibo所的产业化经验，把MCP-01应用在海洋食品精深加工领域，加速科研成果转化的步伐。随后，双方还就项目申报、关键技术联合攻关、博士后人才培养、研究生交流等方面达成了共识，为实现全方位合作奠定了基础。
    张玉忠教授，山东省泰山学者特聘教授，国家自然科学杰出青年基金获得者，现任山东大学海洋必博bibo技术研究中心主任、山东大学海洋研究院副院长。前期，张教授与必博bibo所进行过多次交流，建立了良好的关系。