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姓名：郑岚
出生年月：1984.09
职称：副研究员
学历学位：研究生、博士
研究方向：功能多糖的结构表征及必博bibo学活性评价；微必博bibo学与发酵工程。
导师类型：硕士生导师
简介：
郑岚，女，汉族，1984年9月出生，山东济南人，博士，副研究员，硕士生导师。2015年于山东农业大学获得博士学位，2015年至今于山东省必博bibo必博bibo研究所工作。研究方向为天然多糖的结构表征及必博bibo学活性评价。主持国家自然科学基金项目、山东省自然科学基金项目、济南市高价值专利培育项目、院地产学研协同创新项目等纵向课题7项，主持完成企业委托横向课题5项。作为学术骨干参与国家高技术研究发展计划（863计划）子课题、国家重点研发计划、山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目、山东省科技重大专项项目、工信部绿色制造系统集成项目、山东省重点研发计划（重大关键技术）项目等多项重大课题。在Int J of Biol Macromol、Oxid Med Cell Long、J Sci Food Agr、中国食品学报、食品科学等国内外学术期刊上发表论文20余篇，其中以第一/通讯作者发表SCI论文7篇，EI论文2篇。以第一发明人授权发明专利7项。获得中国发明协会发明创业奖·创新奖二等奖1项、山东省循环经济科学技术一等奖1项、山东省必博bibo发酵产业协会科技进步二等奖1项、山东省必博bibo科技进步奖二等奖1项。
培养学生情况：共培养硕士研究生5名。
近5年承担项目情况、成果奖励情况、授权专利、代表性论文等：
项目：
纵向课题：
1、干巴菌吸收转化锌元素的分子机制及锌多糖的构效关系研究，国家自然科学基金（青年基金）项目，2022.01-2024.01（主持）
2、乳酸菌发酵法制备黄精多糖关键技术开发及产业化，山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目，山东省发改委，2022.01-2024.12（主持）
3、纳米必博bibo传感器分子器件及在线分析技术的高价值专利培育，济南市高价值专利培育项目，2020.10-2021.10（主持）
4、干巴菌对锌元素的吸收机制及锌多糖的活性评价（ZR2017BC070），山东省自然科学基金（博士基金）项目，2017.08-2019.12（主持）
5、固定化葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶生产葡萄糖酸关键技术研究（2019-CXY15），山东省必博bibo—商河县产学研协同创新基金，2020.01-2021.12（主持）
6、优势农产品全资源高值化智能精深加工共性关键技术研究及产业化示范—玫瑰花高值综合利用技术创新及应用示范（2020KJC-ZD15），科教产融合创新试点工程项目，2020.01-2021.12（任务负责人）
7、病原微必博bibo及疾病代谢标志物敏感元件关键技术及应用，国家重点研发计划项目，2022.01-2024.12（参与）
8、合成必博bibo学关键技术体系研究及应用示范（2020CXGC010602），山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目，2020.12-2023.12（参与）
9、氨基酸全产业链绿色设计平台建设，2017年绿色制造系统集成项目，2017.07-2019.12（参与）
10、植酸酶工程菌高密度发酵智能控制关键技术（2016ZDJS07A20），山东省重点研发计划（重大关键技术），2016.01-2018.12（参与）
横向课题：
1、多糖功能饮品核心配方的研制，2020.9-2020.11（主持）
2、火龙果苹果水果酵素分析测试技术服务，2019.08-2020.08（主持）
3、固定化葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶生产葡萄糖酸关键技术研究，2019.07-2021.12（主持）
4、黑蒜基础数据分析技术服务，2017.12-2018.05（主持）
5、黑蒜功能性保健饮品研发技术服务，2017.12-2018.08（主持）
论文：
1、Jie Liang, Yonglei Zhao, Furui Yang, Lan Zheng*, et al.. Preparation and structure-activity relationship of highly active black garlic polysaccharides[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 220: 601-612 (SCI，IF=8.025)
2、Lan Zheng^*, Yaohong Ma^*, Yunjuan Zhang, et al.. Increased antioxidant activity and improved structural characterization of sulfuric acid-treated stepwise degraded polysaccharides from Pholiota nameko PN-01[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 166: 1220-1229. (SCI, IF=8.025)
3、 Lan Zheng^*, Yaohong Ma^*, Yunjuan Zhang, et al.. Distribution of zinc in mycelial cells and antioxidant and anti-inflammatory activities of mycelia zinc polysaccharides from Thelephora ganbajun TG-01[J]. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2020, 1-17. (SCI, IF=7.310)
4、Lan Zheng, Heng Ma, Yaohong Ma^*, et al.. Development and evaluation of a portable electrochemical biosensor for detecting uric acid in urine[J]. International Journal of Electrochemical Science, 2019, 14: 9573-9583. (SCI)
5、Lan Zheng, Min Liu, Guoyin Zhai, et al. Antioxidant and anti-ageing activities of mycelia zinc polysaccharide from Pholiota nameko SW-03[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2015, 95: 3117-3126. (SCI, IF=4.125)
6、Lan Zheng, Guoyin Zhai, Jianjun Zhang, et al. Antihyperlipidemic and hepatoprotective activities of mycelia zinc polysaccharide from Pholiota nameko SW-02[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2014, 70: 523-529. (SCI, IF=8.025)
7、 Lan Zheng, Long Hao, Hua Ma, et al. Production and in vivo antioxidant activity of Zn, Ge, Se-enriched mycelia by Cordyceps sinensis SU-01. Current Microbiology, 2014, 69: 270-276. (SCI)
8、郑岚, 马耀宏^*, 孟庆军, 等. 黑蒜多糖的斑马鱼体内抗氧化、抗炎症活性分析[J]. 中国食品学报, 2020, 20(8): 65-76.（EI）
9、郑岚, 马耀宏^*, 孟庆军, 等. 干巴菌菌丝体多糖的制备及多糖水解特性[J]. 食品科学, 2019, 40(14): 312-322.（EI）
10、 张云娟, 郑岚*, 杨俊慧, 等. 三种类型树脂固定化酶的制备及其在低pH值葡萄糖酸生产工艺中的应用[J]. 现代食品科技, 2023, 39(3): 93-101.
11、 郑岚, 梁洁, 赵永雷, 等. 独瓣、多瓣黑蒜发酵前后成分及抗氧化活性的分析[J]. 食品与发酵工业, 2022, 48(16): 95-102.
12、郑岚, 马耀宏^*, 杨俊慧, 等. 黑蒜多糖与鲜蒜多糖结构特征及抗氧化活性的比较研究[J]. 食品科技, 2018, 43(4): 194-200.
13、马耀宏, 马润隆, 郑岚*, 等. 平阴玫瑰花托多糖的结构特征及抗氧化活性分析[J]. 食品工业科技, 2018, 39(8): 61-66.
授权专利：
1、郑岚, 梁洁, 赵永雷, 马耀宏, 杨付锐, 黄金栋, 刘庆艾, 公维丽, 蔡雷. 一种黑蒜多糖的制备方法及其应用, 中国发明, 专利号：ZL202210699795.4（已授权）
2、郑岚, 马耀宏, 梁洁, 刘庆艾, 蔡雷, 唐华, 公维丽, 王丙莲, 孟庆军, 杨艳. 一种玫瑰多糖及其制备方法和应用，中国发明, 专利号：ZL202111165399.5（已授权）
3、郑岚, 马耀宏, 孟庆军, 马恒, 杨艳, 杨俊慧, 王丙莲. 一种葡萄糖脱氢酶电极及其制备方法和应用, 中国发明, 专利号：ZL202010681916.3（已授权）
4、郑岚, 马恒, 马耀宏, 孟庆军, 王丙莲, 张云娟, 杨艳. 一种乳酸脱氢酶电极及其制备方法和应用, 中国发明, 专利号：ZL 202010682884.9（已授权）
5、郑岚, 马耀宏, 孟庆军, 王丙莲, 杨艳, 杨俊慧, 蔡雷, 公维丽. 一种分析多糖结构中单糖残基分布规律的方法, 中国发明, 专利号：ZL201811189404.4（已授权）
6、郑岚, 杨俊慧, 杨艳, 蔡雷, 马润隆, 刘庆艾. 一株干巴菌菌株及其发酵得到的干巴菌菌丝体锌多糖及应用, 中国发明, 专利号：ZL201611166884.3（已授权）
7、郑岚, 马耀宏, 孟庆军, 公维丽, 王丙莲, 杨俊慧, 杨艳, 刘庆艾. 一种提高干巴菌菌丝体和多糖产量的方法及干巴菌多糖的应用, 中国发明, 专利号：ZL201910278531.X（已授权）
8、郑岚, 马耀宏, 孟庆军, 杨艳, 杨俊慧, 王丙莲. 一种发酵液中葡萄糖酸钠含量的检测装置, 中国实用新型, 专利号：ZL201821165950.X（已授权）
科研奖励：
1、植酸酶发酵过程检测的必博bibo传感器与智能控制系统，中国发明协会，发明创业奖·创新奖，二等奖，2020.10
2、氨基酸全产业链绿色设计平台建设项目，山东省循环经济协会，山东省循环经济科学技术奖，一等奖，2020.12
3、氨基酸全产业链绿色制造技术研发及应用，山东省必博bibo发酵产业协会，科技进步二等奖，JB2021-2-3，2021.04
4、瑰花精深加工关键技术及应用，山东省必博bibo，山东省必博bibo科技进步奖，二等奖，2015.12
 
联系方式：
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